Cow Tongue Γεγονότα

Ακριβώς όπως τους ανθρώπους , οι αγελάδες έχουν γλώσσες για να τους βοηθήσει να φάει και να πιει . Η γλώσσα είναι ένα μυϊκό όργανο ικανό να κινείται γύρω . Γλώσσες περιέχουν γεύση , καθώς και οι αδένες που εκκρίνουν το σάλιο . Πολλοί άνθρωποι σε όλο τον κόσμο τρώνε γλώσσες αγελάδα , που ονομάζεται επίσης γλώσσα του βοείου κρέατος , όπως ακριβώς θα κάνατε με οποιοδήποτε άλλο μέρος του ζώου . Αυτά είναι μερικά μόνο από τα ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τη γλώσσα αγελάδα . Λειτουργία
Η

Ακριβώς όπως τους ανθρώπους , αγελάδες χρησιμοποιούν τη γλώσσα τους για να πιουν, ειδικά για να πιπιλίζουν το γάλα όταν νεολαίες. Μπορούν επίσης να τους χρησιμοποιήσετε για να σπάσει τα τρόφιμα , ένα πολύ σημαντικό βήμα στην μηρυκαστικών πεπτικό σύστημα της αγελάδας . Οι τέσσερις – stomached αγελάδα μασά τα τρόφιμα , τα χελιδόνια , τότε ανάγει το φαγητό ως τροφή για μάσημα και πάλι . Έτσι γλώσσες αγελάδα είναι συνεχώς εργάζονται για να σπάσει τα τρόφιμα . Σύμφωνα με μια εκτίμηση , η μέση αγελάδα κινείται το σαγόνι του ( και της γλώσσας ) 40.000 έως 60.000 φορές την ημέρα ακριβώς το μάσημα των τροφίμων .
Η
Πληροφορίες

Επειδή οι ​​αγελάδες είναι μεγάλα ζώα , φυσικά έχουν μεγάλες γλώσσες . Η μέση γλώσσα του βοείου κρέατος ζυγίζει περίπου τρία κιλά. Tongue αποτελεί περίπου το 3 τοις εκατό του συνόλου των εξαγωγών βοείου κρέατος από τους προμηθευτές βοοειδών στις Ηνωμένες Πολιτείες . Η Ιαπωνία είναι ο μεγαλύτερος εισαγωγέας των αμερικανικών γλώσσα του βοείου κρέατος .

Η Μαγειρική
Η

άνθρωποι έχουν τρώει γλώσσες αγελάδα για όσο χρονικό διάστημα έχουν τρώνε αγελάδες . Στην αρχαιότητα (και σήμερα ακόμη σε πολλούς πολιτισμούς ) σχεδόν σε κάθε μέρος ενός σφαγμένων ζώων τέθηκε στη χρήση . Σήμερα , πολλοί άνθρωποι απολαμβάνουν καπνιστό ή τουρσί γλώσσες του βοείου κρέατος . Σύγχρονη μάγειρες προτείνουμε τρίψιμο τα ακατέργαστα εξωτερικά τμήματα και το σερβίρισμα σε φέτες για να βελτιώσει την εμφάνισή του . Πολλοί το χρησιμοποιούν ως ενισχυτικό γεύσης για το ζωμό κρέατος ή σούπες .
Εικόνων Προειδοποιήσεις
Η

Μερικοί άνθρωποι έχουν μειωμένη κατανάλωση βοείου κρέατος λόγω των φόβων της σπογγώδους εγκεφαλοπάθειας των βοοειδών , ή τρελός ασθένεια των τρελλών αγελάδων . Οι επιστήμονες δεν έχουν βρει αυτήν την θανάσιμη ασθένεια που επηρεάζει τους εγκεφάλους αγελάδων και των μεγάλων νεύρα να είναι παρόντες στους μυς των βοοειδών ή των οργάνων . Θεωρητικά , λοιπόν, γλώσσα του βοείου κρέατος είναι ασφαλή για κατανάλωση . Μερικές μελέτες έχουν δείξει , ωστόσο, ότι ορισμένες μονάδες επεξεργασίας βοείου κρέατος δεν μπορεί να αφαιρέσει επαρκώς δυνητικά ασθένειες που μεταφέρουν λεμφικό ιστό από την γλώσσα του βοείου κρέατος . Ως εκ τούτου , ορισμένα φυτά έχουν βελτιωθεί πρόσφατα συστήματα επεξεργασίας τους . Όταν διεκπεραιώνονται σωστά , γλώσσα του βοείου κρέατος είναι ασφαλής . Επειδή είναι πλούσια σε λίπος και χοληστερόλη , ωστόσο , ορισμένοι καταναλωτές μπορεί να χρειαστεί να περιορίσουν την πρόσληψη των γλωσσών του βοείου κρέατος .
Εικόνων Παρανοήσεις
Η

Μερικοί άνθρωποι μπορεί να δυσανασχετούν με την κατανάλωση του βοείου κρέατος γλώσσα λόγω της εμφάνισής του . Άλλοι μπορεί να είναι μόνο μια τροφή για τους χαμηλού εισοδήματος πληθυσμούς εξετάσει. Κάποιοι φοβούνται ότι θα είναι σκληρή ή τραχιά στην υφή . Στην πραγματικότητα , πολλά ωραία μάγειρες θεωρούν γλώσσα του βοείου κρέατος να είναι μια λιχουδιά . Είναι ευρέως θεωρείται η πιο flavorful μεταξύ τρώγεται συνήθως γλώσσες ( άλλοι περιλαμβάνουν αρνί και χοιρινό ) . Μπορεί να γίνει τρυφερό και πιο ορεκτικό στην εμφάνιση όταν είναι κατάλληλα προετοιμασμένοι .
Εικόνων Οφέλη
Η

Επειδή είναι ένας μυς , γλώσσα του βοείου κρέατος είναι υψηλή σε πρωτεΐνες, χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο , και δεν περιέχει ζάχαρη ή υδατάνθρακες , καθιστώντας το ιδανική τροφή για τα άτομα με χαμηλή σε υδατάνθρακες , χαμηλού γλυκαιμικού , ή δίαιτες υψηλές σε πρωτεΐνη . Ως πρόσθετο πλεονέκτημα , είναι επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη Β – 12 , η οποία ενισχύει την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων .
Η
εικόνων