Ποια προϊόντα σας κάνουν με Jersey Cow Milk

; Jersey αγελάδες είναι μια μικρή φυλή των βοοειδών που είχαν αρχικά εκτρέφονται στο νησί της Μάγχης Τζέρσεϊ Στη Μεγάλη Βρετανία . Είναι πλέον αυξηθεί σε πολλά μέρη του κόσμου , συμπεριλαμβανομένων των Ηνωμένων Πολιτειών , τη Βραζιλία και την Ινδία . Οι αγελάδες γαλακτοπαραγωγής γνωστή για την υψηλή περιεκτικότητα σε λίπος βουτύρου γάλακτος , το οποίο είναι υψηλότερο από ό, τι οποιαδήποτε άλλη φυλή του . Χρησιμοποιούνται συχνά ως ένα βουστάσιο , λόγω του μικρού μεγέθους τους , καλή ιδιοσυγκρασία και την ποιότητα και την ποσότητα του γάλακτος που παράγουν . Κρέμα και το βούτυρο
Η

Jersey αγελαδινό γάλα μπορεί να τεθεί μέσω ενός διαχωριστή που λαμβάνει τη βαριά κρέμα από την κορυφή και αφήνει το υπόλοιπο το αποβουτυρωμένο γάλα . Η κρέμα και χτυπιέται για να παράγει πλούσια , κίτρινο κρεμώδες βούτυρο . Ένα υποπροϊόν της παραγωγής βουτύρου είναι αποβουτυρωμένο γάλα , που χρησιμοποιείται στο ψήσιμο και σε προϊόντα όπως τηγανίτες και βάφλες .
Εικόνων Παγωτό
Η

Η κρεμώδης φύση του Jersey γάλακτος το καθιστά ιδανικό για καθιστώντας πλούσιο παγωτό. Είναι κατάλληλο τόσο για πολυτελή παγωτό και μαλακών εξυπηρετούν . Μερικοί κατασκευαστές παγωτού κάνει μόνο παγωτό βανίλια από το Jersey γάλα , ενώ άλλοι χρησιμοποιούν τις φυσικές αρωματικές ουσίες , όπως το σιρόπι σφενδάμου να παράγει περισσότερες από 40 διαφορετικές γεύσεις , στις οποίες συμπεριλαμβάνονται ασυνήθη , όπως οι μαρέγκα λεμονιού .
Εικόνων < br > Γιαούρτι
Η

Γιαούρτι από Jersey αγελάδες είναι ήπιο και κρεμώδες . Το γιαούρτι γίνεται από τα δύο συστατικά του γάλακτος και ενός προβιοτικού πολιτισμού. Γεύση μπορεί να προστεθεί από το εκχύλισμα βανίλιας , σιρόπι σφενδάμου ή μια ποικιλία από φρούτα . Ακόμα κι αν Jersey γάλα έχει υψηλά επίπεδα λίπους βουτύρου μπορεί ακόμα να χρησιμοποιηθεί για την παραγωγή χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γιαούρτι .
Εικόνων τυρί
Η

Μια ποικιλία από επιτραπέζια τυριά τεχνίτη είναι κατασκευασμένα από Jersey γάλα . Οι περισσότεροι είναι χειροποίητα σε μικρές παρτίδες στις εκμεταλλεύσεις που αυξάνουν ζέρσεϊ . Χειροποίητα τυριά με αγελαδινό γάλα Jersey περιλαμβάνουν τσένταρ , Bailiwick τσένταρ , Edam , Gouda , μοτσαρέλα , Romano και φέτα . Πολλοί πωλούνται μέσω των αγορών τους αγρότες και απευθείας από τα γαλακτοκομικά αγροκτήματα . Ορισμένα ιδρύματα παράγουν επίσης φρέσκο ​​τυρόπηγμα τυρί τσένταρ .
Η
εικόνων