Πώς να αυξήσει τη δική σας Beef για ένα εστιατόριο

Αύξηση δικό σας βοείου κρέατος για ένα εστιατόριο είναι μια μικρή επιχείρηση εκτροφής βοοειδών , ορίζεται έως το 100 στο σύνολο ζώων σε κάθε δεδομένη στιγμή . Για να είναι βιώσιμη , είτε το αγρόκτημα και το εστιατόριο είναι οικογενειακές επιχειρήσεις σας , ή είστε ο άμεσος προμηθευτής για ένα συγκεκριμένο εστιατόριο ή την αλυσίδα . Ξεκινήστε αγρόκτημα βόειο κρέας σας ως μια αυξανόμενη και λειτουργία τροφοδοσίας . Καθιέρωση ενός προγράμματος για την υγεία με έναν κτηνίατρο ή επέκταση γεωργικών υπηρεσιών , πριν να αγοράσουν μοσχάρια . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Μοσχάρια
Calf περιοχή περιστολής
Feed
Νερό
γούρνες Feed
γούρνες νερού
Squeeze αλεξίπτωτο
Βοσκότοποι
Shelter
Περιφράξεις
χώρο αποθήκευσης των ζωοτροφών
τρακτέρ ή /και 1 – 1 με 3/4-ton φορτηγό

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Αύξηση Μοσχάρια σας
Η 1 Συγκράτηση είναι συνήθως ένα μαντρί με συνημμένη καταφύγιο .

Αγορά μοσχάρια τροφοδοσίας από έναν αξιόπιστο κτηνοτρόφο . Κρατήστε τα μοσχάρια στην περιοχή περιστολής μοσχάρι για δύο εβδομάδες για να παρατηρήσει για την ασθένεια , το άγχος και η αδυναμία προσαρμογής – και για τη θεραπεία αυτών των όρων . Συμβουλευτείτε τον κτηνίατρο σας ή την υπηρεσία επέκτασης για τη σωστή εναρκτήρια τροφή και πρόγραμμα σίτισης , και βεβαιωθείτε ότι τα μοσχάρια έχουν καθαρό νερό ανά πάσα στιγμή . Καθαρίστε καθημερινά την περιοχή περιορισμού . 2
Πολύ νεαρά μοσχάρια είναι ευνουχισμένα και dehorned για την πρόληψη των τραυματισμών στους εαυτούς τους και τους άλλους .

Εμβολιασμός , ευνουχίζεται, αφαιρώ τα κέρατα , και τη θεραπεία τυχόν παράσιτα ή ιατρικές καταστάσεις κατά την αρχική συγκράτηση . Η εκπαίδευση είναι διαθέσιμη από την τοπική υπηρεσία της επέκτασής σας . Ένα αλεξίπτωτο συμπίεση είναι απαραίτητο να συγκρατήσει με ασφάλεια μόσχους για τη θεραπεία . Μπορείτε να αγοράσετε τα μοσχάρια που έχουν ήδη εμβολιαστεί , ευνουχίζεται και κέρατα , αλλά το αλεξίπτωτο συμπίεση εξακολουθεί να είναι απαραίτητο να χορηγηθούν συνήθη κτηνιατρική φροντίδα .
Εικόνων 3 μοσχάρια περνούν το μεγαλύτερο μέρος της ζωής τους σε ένα λιβάδι .

Μετακινήστε τα βοοειδή σας σε ένα λιβάδι . Ένα στενό δρομάκι θα πρέπει να οδηγήσει μεταξύ του περιορισμού του , βοσκότοποι , και τη ναυτιλία περιοχές . Όλα τα ζωικά περιοχές πρέπει να έχουν διαρκή περίφραξη . Παρέχουν προστασία από τη λάσπη , τον άνεμο , τη βροχή και το . Βοσκότοποι καταφύγιο είναι συνήθως μια στέγη σε στύλους και ανεμοθώρακα , σε μια περιοχή με καλή αποστράγγιση . Οι βοσκότοποι πρέπει να έχουν προσιτά γούρνες ζωοτροφών για συμπληρωματική διατροφή , και γούρνες με καθαρό νερό διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή .
Η 4 Συμπλήρωση βασίζεται στην ποιότητα των ζωοτροφών και την τοποθεσία.

Συμπληρωματικό ζωοτροφών απαιτείται συνήθως τα βοοειδή αναπτύσσονται και βοσκοτόπων είναι εξαντλημένο . Αυτό είναι σανό ή για ενσίρωση . Συμπλήρωμα διατροφής με βάση τη θέση σας (όπως περιοχές με ανεπάρκειας σεληνίου του εδάφους) και την ποιότητα των ζωοτροφών . Feed Φυλάσσεται σε ξηρό και σκοτεινό μέρος που είναι απαλλαγμένη από τρωκτικά και έντομα, και είναι προσβάσιμο στο βοσκότοπο . Μεταφορές ζωοτροφών και απομάκρυνση των αποβλήτων με ένα φορτηγό ή τρακτέρ. Ένα φορτηγό είναι χρήσιμο για τη μεταφορά των βοοειδών , καθώς και .
5 Το τελικό προϊόν της εκτροφής βοοειδών είναι το βόειο κρέας .

Βοοειδή πλοίο για τη σφαγή στο 12 έως 24 μηνών . Θα πρέπει να σφάζονται σε USDA – πιστοποιημένες μονάδες . Καθορίστε αν θα στείλει τις βοοειδή εαυτό σας ή να νοικιάσετε ένα ιδιωτικό στολή φορτηγά . Η συμφωνία ανάμεσα σε εσάς και το εστιατόριο καθορίζει αν θα χρησιμοποιήσετε μια εγκατάσταση σφαγής που ντύνει πλήρως τα σφάγια και προετοιμάζει ορισμένων τεμαχίων κρέατος , και ποιος θα πληρώσει για το κόστος της επεξεργασίας του βοείου κρέατος .

Η