Πώς να σκοτώσει και Defeather μια Πετεινός

Αύξηση και την προετοιμασία της δικής σας πουλερικών μπορεί να είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξοικονομήσουν χρήματα και να είναι σε πλήρη έλεγχο του τι συμβαίνει σε κρέας σας και τον τρόπο αποστολής . Με την εκμάθηση πώς να σκοτώσουν και να defeather δικό σας κόκορα , μπορείτε να αφαιρέσετε όλα τα χέρια στην επιχείρηση , εκτός από τη δική σας . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε
Μικρό , απότομη χέρι τσεκούρι
Τεμαχισμός μπλοκ
Bucket
Τρεχούμενο νερό
Μπολ
Ζεστό νερό για Sharp χέρι – μαχαίρι
σακούλες σκουπιδιών < br > Ψυγείο

Παρουσίαση Περισσότερες οδηγίες
Killing και ξεπουπούλιασμα ένα κόκορας
Η 1

λιμοκτονήσουν κόκορα σας για 14 έως 24 ώρες πριν από τη σφαγή του, καθώς αυτό δίνει χρόνο για το πεπτικό σωλήνα για να αδειάσει . Βεβαιωθείτε ότι έχει φρέσκο ​​νερό και βρίσκεται σε ένα οικείο περιβάλλον για να το κρατήσει όσο πιο άνετη γίνεται . Τα περισσότερα μπορείτε να τονίσω ένα κοτόπουλο , τα αυστηρότερα τα φτερά του θα είναι και το πιο δύσκολο θα είναι να κόβω . 2

σκοτώσει το κοτόπουλο κρατώντας τα πόδια και τα φτερά της σφιχτά στο αριστερό σας χέρι ( εάν είστε δεξιόχειρες ) και τοποθετώντας το κεφάλι προς τα κάτω για την κοπή μπλοκ . Φιλοδώρημα το κεφάλι του προς τα πίσω προς την πλάτη του θα σας δώσει μια σαφή πυροβολισμό στο λαιμό του . Χρησιμοποιήστε ένα ισχυρό , γρήγορο μπριζόλα να διακόψει το κεφάλι του πουλιού , και να είναι προετοιμασμένοι για την αντίδραση του σώματος , όπως τα πτερύγια και κλωτσιές . Κρατήστε το αποκεφάλισε το κοτόπουλο πάνω από τον κάδο , επιτρέποντας στο σώμα να αιμορραγεί .
Εικόνων 3

Scald το σώμα του κοτόπουλου σε νερό που έχει θερμανθεί στους 128 βαθμούς F για περίπου 30 δευτερόλεπτα . Δώστε ένα γρήγορο ξέβγαλμα με κρύο νερό για να κρατήσει το δέρμα από το μαγείρεμα και να κάνει τα φτερά κρυώσει αρκετά για να αγγίξει .
Η 4

Χρησιμοποιώντας μια σταθερή μέθοδο τσίμπημα , πιάστε τα φτερά στη βάση του άξονα για να τραβήξει απότομα και καθαρά . Τα φτερά θα είναι ελαφρώς πιο χαλαρή από το ζεστό νερό και πρέπει να βγάλει πιο εύκολα . Μόνο να λάβει μερικά σε έναν χρόνο , όπως αρπαγή μεγάλες χούφτες μπορεί να σας αναγκάσει να σχίσει το δέρμα . Pinfeathers ( υπανάπτυκτες ή ανώριμα φτερά ) είναι μικρότερα και πιο δύσκολο να χαλαρώσει και να παρακολουθήσει προσεκτικά .
5

Αφαιρέστε όλα τα φτερά από το κοτόπουλο και ξεπλύνετε με δροσερό νερό . Εάν υπάρχουν υπόλοιπα pinfeathers , μπορεί να χρειαστεί να τους ζεμάτισμα και ταινίες τους και πάλι , αλλά βεβαιωθείτε ότι έχετε ακριβώς το ζεμάτισμα φτερωτά περιοχή και ακολουθούν με ένα κρύο ξέβγαλμα . Είναι πλέον έτοιμο να εκσπλαχνισμένα .
Εικόνων
Η