Egg Κοτόπουλο Ασθένειες

Ενώ τα αυγά από τα κοτόπουλα είναι σχετικά ασφαλή για κατανάλωση , μπορούν να μεταφέρουν και να περάσει στην ασθένεια και την ασθένεια στον άνθρωπο . Στις Ηνωμένες Πολιτείες , η Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων ( FDA ) ρυθμίζει την ασφαλή και υγιεινά για τους αγρότες πρακτικές στον κλάδο των αυγών , αλλά μερικές φορές κακή διαχείριση και κάτω μαγείρεμα μπορεί να επιτρέψει σε αυτές ασθένεια για να ευδοκιμήσουν . Τροφική δηλητηρίαση
Η

Η ευρύτερη κατηγορία της νόσου μεταξύ των αυγών κότας είναι η τροφική δηλητηρίαση . Είναι που προκαλείται από τα βακτήρια Campylobacter jejuni ή μικροοργανισμού Listeria monocytogenes . Αυτές οι ασθένειες που πέρασε όταν τα αυγά δεν είναι πλήρως ψημένα ή δεν έχουν χρησιμοποιηθεί πριν από την ημερομηνία λήξης που αναγράφεται στο κουτί . Μπορούν επίσης να συμβούν όταν τα αυγά αφήνονται χωρίς ψύξη για πάρα πολύ καιρό . Δυστυχώς , δεν υπάρχει θεραπεία για την τροφική δηλητηρίαση , αλλά σπάνια προκαλεί σοβαρά προβλήματα . Οι άνθρωποι μπορεί να εμφανίσουν κράμπες στο στομάχι , στομαχικές διαταραχές και διάρροια . Τα περισσότερα συμπτώματα διαλύσει μέσα σε μια εβδομάδα . Για να αποφύγετε την τροφική δηλητηρίαση , όταν το φαγητό και το χειρισμό των αυγών , θυμηθείτε να τους κρατήσει στο ψυγείο και μαγειρέψτε τα καλά . Είναι επίσης μια καλή ιδέα να πλύνετε τα χέρια σας μετά το χειρισμό των αυγών .
Εικόνων σαλμονέλωση
Η

Η τροφιμογενών ασθενειών σαλμονέλωση προκαλείται από βακτήρια άλλο . Τα βακτήρια μπορεί στην πραγματικότητα να περάσει από την κότα με το αυγό , ή μπορεί να οφείλονται σε ακατάλληλο χειρισμό . Τα βακτήρια μπορούν να είναι μέσα σε ένα αυγό που εμφανίζεται και μυρίζει φυσιολογικό, αλλά αν είναι μαγειρεμένα , τα βακτήρια δεν θανατώνονται και προκαλεί την ασθένεια. Τα συμπτώματα της σαλμονέλωσης μπορεί να περιλαμβάνουν κράμπες στο στομάχι, εμετό, πυρετό και διάρροια οπουδήποτε από 8 ώρες έως τρεις ημέρες μετά το φαγητό το μολυνθεί αυγό. Οι άνθρωποι που προσβάλλονται από σαλμονέλα συνήθως είναι μόνο κακή για λίγες μέρες , αλλά για μικρά παιδιά ή άτομα με εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα , τα συμπτώματα μπορεί να προκαλέσει επιπλέον κινδύνους για την υγεία και την αφυδάτωση .

Η Staphylococcus aureus < br >

Κοινώς ονομάζεται » staph , » αυτό που κάνει τα βακτήρια δηλητήριο που προκαλεί την ασθένεια . Staph βακτήρια είναι παρούσα σε και σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα ? Αυγά είναι μόνο μία από τις τροφές που μπορεί να μεταφέρει Staph. Οι άνθρωποι αρρωσταίνουν από την κατανάλωση τα αυγά μολυσμένα με στρεπτόκοκκου , συνήθως επειδή τα τρόφιμα δεν έχουν διατηρηθεί αρκετά ζεστό ή κρύο αρκετό . Τα συμπτώματα της ασθένειας στρεπτόκοκκου περιλαμβάνουν ναυτία , διάρροια και εμετό , και σε σοβαρές περιπτώσεις, οι άνθρωποι μπορεί να έχουν πονοκεφάλους ή αλλαγές εμπειρία στην πίεση του αίματος ή τον καρδιακό ρυθμό. Πολλοί άνθρωποι που έχουν αυτή την ασθένεια μπορεί να συγχέουν τα συμπτώματα με τον ιό κοινή γρίπη .
Η
εικόνων