Πώς να κάνει το βούτυρο και βουτυρόγαλα από κατσικίσιο γάλα

Φρέσκα βούτυρο δεν μπορεί να συγκριθεί με τα εμπορικά προϊόντα που πωλούνται στα καταστήματα . Βούτυρο από κατσικίσιο γάλα έχει γλυκιά γεύση και κρεμώδη και το βουτυρόγαλα έχει μια ευχάριστη tang . Εάν έχετε πρόσβαση σε φρέσκο ​​γάλα από κατσίκα , μπορείτε να φτιάξετε το δικό σας βουτυρόγαλα . Αυτό δεν λειτουργεί με ομογενοποιημένο μάρκες παντοπωλείο του κατσικίσιου γάλακτος, ώστε να βρείτε ένα τοπικό κατσικίσιο αγρότης στην περιοχή σας ή να δείτε αν κάποιος πουλάει φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα στην αγορά ενός αγρότη . Ένα άλλο συν για να κάνει το δικό σας το βούτυρο και το αποβουτυρωμένο γάλα : μπορείτε να ελέγχετε την ποσότητα του αλατιού και προσθέτων στο τελικό προϊόν . Τα πράγματα που θα χρειαστείτε Φτηνές 4 ( 9 x 13 ιντσών ) Σκεύη από γυαλί
5 έως 6 λίτρα φρέσκο ​​κατσικίσιο γάλα
Wide κουτάλι ή κουπί
Επανασφραγιζόμενη 2 pt . βάζο
θερμόμετρο Φουντ