Κατάλογος των σπάνιων φυλών Hog

Η αγορά χοιρινού κρέατος έχει αλλάξει δραστικά κατά το πρόσφατο παρελθόν , και ως εκ τούτου , πολλοί στο παρελθόν δημοφιλείς φυλές χοίρων εξαφανίστηκαν ή έχουν μειωθεί σε μικρό αγέλες . Γουρούνια κρατήθηκαν για να μετατρέψει αποτελεσματικά ζωοτροφές ακατάλληλα για άλλα ζώα στο λιπαρό κρέας , και ήταν γενικά αποτελεσματική , αργή ανάπτυξη τροφής των ζώων που προορίζονται για να περιπλανηθεί και γενικά φροντίσουν τον εαυτό τους . Με τα νεότερα τάση προς τα ζώα εργοστάσιο εκτροφής σε κλειστούς χώρους , οι νεότερες φυλές έχουν έρθει στο προσκήνιο και κειμήλιο φυλές είναι πλέον ένα ειδικό προϊόν που οφείλεται σε ανώτερη γεύση και υφή . Mangalica /Mangalitsa
Η

Η Mangalitsa είναι μια ουγγρική φυλή που αρχικά δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1830 , ως μια ακραία λαρδί τύπου γουρούνι – δηλαδή , παρήγαγε πιο λιπαρά , υψηλής μαρμάρινο κρέας , καθώς και ένα πιο παχύ στρώμα το υποδόριο λίπος . Η φυλή μειώθηκε σε λιγότερο από 200 καθαρόαιμα άτομα ζωντανά σε όλο τον κόσμο σε ένα σημείο , λόγω του εξαιρετικά αργή ωρίμανση και η ανάγκη για ένα μεγάλο χώρο του , καθώς και γενική προτίμηση για πιο λιτή γουρούνια κρέας τύπου . Έχει απολαύσει μια αναγέννηση και την εντατική εκτροφή μετά την επανανακάλυψη της και τις εντολές εξαιρετικά υψηλές τιμές .
Εικόνων Πολωνία Κίνα
Η

Αυτή η φυλή δημιουργήθηκε από Shakers στο Οχάιο και είναι ένα κρέας πληκτρολογήστε γουρούνι που εκτρέφονται για την εξαιρετική μέγεθος και γονιμότητα . Επί του παρόντος , ενώ νεογνών έχουν μειωθεί από τα ιστορικά υψηλά τους , η φυλή οδηγεί σταθερά αμερικανική παραγωγή χοιρινού κρέατος για κιλά γουρούνι που παράγεται ανά χοιρομητέρα . Αυτή η φυλή είναι συνήθως μαύρο με άσπρα μπαλώματα και τα πόδια , και είναι εξαιρετικά μεγάλη και άπαχο επιπλέον . Πιστεύεται ότι αυτή η φυλή είναι υπεύθυνη για την ταχεία επέκταση της βιομηχανίας χοιρινού κρέατος στο Οχάιο στις αρχές της δεκαετίας του 1800 .

Η Berkshire
Η

αυτό το κρέας τύπου γουρούνι ράτσα κατάγεται από την Αγγλία και είναι γνωστό για την εξαιρετική ποιότητα του σφαγίου και μεγάλου μεγέθους , καθώς και να είναι σε θέση να ολοκληρωθεί σε οποιαδήποτε ηλικία . Εισήχθη για πρώτη φορά στην αμερικανική κοπάδια των χοίρων το 1823 και γρήγορα έγινε δημοφιλής χάρη στην ικανότητά της να βελτιώσει τις τοπικές αγέλες γουρούνι όταν φυλής . Η Berkshire έχει παραμείνει δημοφιλής σε όλη την ιστορία της, αλλά είναι ακατάλληλο για μαζική εκτροφή – ωστόσο , διατηρεί πολλά από τα αυθεντικά χαρακτηριστικά του , όπως η σχετικά γρήγορη και αποτελεσματική ανάπτυξη , μεγάλου μεγέθους απορριμμάτων , καθαριότητα και meatiness . Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η αρχική , που δεν βελτιώνεται η ίδια φυλή Berkshire έχει πλέον εκλείψει , αλλά αρκετά από τα αρχικά χαρακτηριστικά έχουν παραμείνει ότι οι τρέχουσες αγέλες γνωστή ως Berkshire μπορεί ακόμα να θεωρηθεί ως τέτοια .
Εικόνων Gloucestershire Old Spots
Η

Αυτή η φυλή είναι ένα αποτέλεσμα του περάσματος ακάλυπτη γουρούνια Berkshire και πρωτότυπο γουρούνια Gloucestershire κατά τη διάρκεια του 1800 , και είναι ένα γουρούνι το κρέας τύπου που προορίζονται για την παραγωγή άπαχο μπέικον . Το γουρούνι είναι ένα ανθεκτικό φυλή εξωτερικούς χώρους τύπου ικανή να υφίστανται σε κτηνοτροφικά και γεωργικά προϊόντα . Αλλά ήταν σπάνιο μετά την έλευση της μαζικής εσωτερική καλλιέργεια μετά τη σύναψη Β ‘Παγκοσμίου Πολέμου του. Αυτή η φυλή είναι γνωστή για την ευπείθεια και την ευφυΐα του , καθώς και μεγάλου μεγέθους απορριμμάτων , και οι θηλυκοί χοίροι είναι αρκετά καλές μητέρες να αυξήσει χοιρίδια σε βοσκότοπους .
Εικόνων Large Black
Η

Αυτή η φυλή είναι μια άλλη αγγλική γραμμή? ενώ ήταν μία από τις πιο English φυλές γουρούνι γύρω στο 1900 , τα χαρακτηριστικά του ήταν πιο κατάλληλη για υπαίθρια εκτροφή σε βοσκότοπους και δεν κατάφερε να επιβιώσει της μετάβασης της αγοράς, όπως άλλες φυλές κειμήλιο γουρούνι . Η φυλή ήταν αποτιμώνται ως out- κτηνοτρόφος , καθώς και για το μεγάλο μέγεθος και γονιμότητα του , και χρησιμοποιείται για μικρής κλίμακας παραγωγή χοιρινού κρέατος και μπέικον . Η παχυσαρκία μπορεί να προκαλέσει μια πτώση -off της γονιμότητας σε θηλυκούς χοίρους σε αυτήν την φυλή .
Η
εικόνων