ψάρια Koi , ή Nishikigoi , όπως ονομάζονται στην Ιαπωνία , είναι το προϊόν πολλών αιώνων της επιλεκτικής αναπαραγωγής των διαφόρων ποικιλιών του κυπρίνου . Στις αρχές του 19ου αιώνα , αυτή η διαδικασία αναπαραγωγής άρχισαν να παράγουν θεαματικές μεταλλάξεις χρώμα . Σήμερα , οι εκτροφείς αναγνωρίζουν πολλά διαφορετικά είδη koi , και επιλεκτική εκτροφή